Uvod v slo. Kulinariko

 Vrhunska  restavracija (5 zvezdic) , pristna domača gostilna s tradicijo, dobra  picerija in  še in še ...

 Kaj imajo skupnega ?

Pri vseh strežejo hrano , pijačo in naj bi se trudili na nas goste, narediti  vtis  s katerim bomo  postali redne stranke ..... seveda pa je treba za to  držati tudi neki svoj standard (sloves). Vsi vemo kako gre .....ena slaba kritika prevlada nad deset dobrih .... 

Tudi sam sem  že  malo tega občutil. Izšolal sem se  kot gostinec, čeprav  prava šola se začne v praksi ko  začneš delati , koliko izkušenj nabereš skozi leta je odvisno od tebe samega. Delal sem v kuhinji kot tudi v strežbi. Dobil  sem vrsto kritik dobrih kot tudi slabih.....Kako jih rešujem ?  Zdobro hrano =) 

Kot " dobrega jedca " me je zanimalo kako kuhajo, strežejo tudi drugod. S prijatelji gremo večkrat tako malo  na poizkušino , vedno kam drugam , vedno v kak drug kraj , in  vedno naročamo njihove "specialitete" ali jedi ki so značilne za tiste kraje

Tako sem se odločil ,da  bi od sedaj naprej ta moja  gurmasnka doživetja delil  z vsemi, kaj smo dobrga jedli ,  kaj je bilo zanič , kako vino so postregli , kako so postregli , kaj priporočali , kakšna je ponudba , kakšne so cene , kak je ambient , občutja in ali so na nas naredili dober vtis, bomo še prišli ? ....

Upam, da bom s tem kdaj komu odgovoril na kakšno vprašanje , dvome , mogoče koga  prepričal ,da  gre tudi sam tja .... 

Če  pa ima kdo kak predlog kje  strežejo dobro hrano in pijačo .....na dan z besedo.....